홍콩 미슐랭 1star ★☆☆ 맛집 침차이키
홍콩 여행에 빠져서는 안되는 맛집투어 코스
벌써부터 배가 꼬르륵 거립니다.
첫째 날 가봤던 미슐랭 맛집 침차이키!
침차이키 (沾仔記) - Tshim Chai Kee Noodle
분류: 홍콩 센트럴 맛집 ( 미슐랭 맛집 1star )
주요 메뉴 : 완탕면
장소 : 3298 Wellington Street, Central, 홍콩
가는 방법 : MTR 센트럴 역에서 도보 10분 D2 출구 이용
오픈 시간 : 09:00 ~22:00
가격 : 주메뉴 완탕면 28$ (홍 딸:홍콩달러) - 우리 돈 4500원
기타 사항: 현금 계산 원칙(카드 불가), 냅킨 추가 비용, 물추가비용, 합석
메뉴
홍콩 센트럴 맛집 침차이키 (沾仔記) [Tsim Chai Kee Noodle] 메뉴 소개입니다.
3가지 메뉴와 세 가지 면 종류 선택이 가능합니다
메뉴 3가지
1. 새우완탕면 King Prawn Wonton Noodle
2. 생선살오뎅완탕면 Fresh Miced Fish Ball Noodle
3. 비프볼 완탕면 Fresh Sliced Beef Noodle
선택 가능한 면 종류 3가지
1. 노란 면 Yellow noodle (꼬들 일반 면)
2. 하얀 면 Flat White noodle (칼국수 면)
3. 가는 면 Vermicelli (꼬들꼬들 면)
침차이키 메뉴입니다.
완탕 일반은 모두 28 홍콩달러 - 토핑 개수에 따라 34홍콩 달러, 38홍콩 달러로 나뉩니다.
홍콩의 많은 식당들이 물을 유료로 판매하고 있습니다. 물은 유료.
오늘의 소개 메뉴
새우 완탕면 & 일반 누들면
비프볼 완탕면 &칼국수면
생선살 완탕면 & 얇은면
비프볼 완탕면 Fresh Sliced Beef & Flat White noodle (칼국수면)
이 메뉴는 소고기 부위와 완탕면이 어우러진 메뉴였는데요.
면에 대한 평가
불려진 부드러운 면으로 칼국수와 비슷, 잘 불린 쌀국수와 (볶음면에 주로 나옴)과 비슷
부들부들하니 후루룩 입으로 들어가는 맛이 좋았어요.
라면 덜 익히고 꼬들꼬들한 면 좋아하시면
일반면 추천이고요.
부드럽고 익힌 면 좋아하시는 면은 칼국수 면이 좋을 거예요.
고기도 적당히 식감도 좋고 나쁘지 않았습니다.
다만, 칼국수 면은 비프 볼 완탕면이랑의 궁합이 최고일 것 같습니다.
생선살 완탕면 Fresh Miced Fish Ball Noodle
오뎅 큰 놈이 두 개 들어가 있습니다.
면에 대해서 얘기하자면
저는 가장 낮은 점수를 주겠습니다.
면은 잔치국수처럼 보이는데 우리나라 소면처럼 후루룩 호로록 들어가는 느낌은 아니고
살짝 꼬들꼬들한 느낌과 함께 간이 안 들어간 딱딱한 느낌입니다.
뭐랄까. 소면 80% 와 천사채 20%의 느낌입니다
토핑인 어묵 역시 새우 완탕보다는 조금 식감이 아쉬웠습니다.
자주 간다면 도전해도 좋을 텐데
처음 가는 여행객에게는 비추입니다.
새우완탕면 King Prawn Wonton & Yellow noodle
진한 육수에 새우 불과 일반 완탕면이 들어있습니다.
면은 살짝 꼬들꼬들한 느낌이고요. 라면이랑은 좀 다른 식감입니다.
새우 볼(새우 만두) 정말 맛있습니다.
새우 완탕이 진리인 곳이더라고요.
센트럴 맛집 침차이키 메뉴 추천을 하자면
새우 완탕면 - 일반 또는 칼국수 면입니다.
새우볼은 기본 메뉴로는 3점 들어있습니다.
면보다는 새우볼(새우만두)가 정말 맛있습니다.
홍콩 미슐랭 맛집 인정할 맛입니다.
홍콩 완탕 맛집!! 새우 완탕면을 가장 추천드립니다.
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